当今世界，铅在环境和生活用品中广泛存在，人们接触铅的机会很多，可以说，人们正是生活在“大铅世界”中。汽车废气中的铅，油漆、涂料中的铅，食具中的铅，学习用品和玩具中的铅，饮食中的铅－－铅可谓无孔不入。而铅对儿童危害最深，因为婴幼儿，都是啃咬手指、玩具和学习用品的习惯，再加上喜欢吃爆米花一类含铅零食，而这些物品中所含的铅被吸收率可高达76％．据测定，人体血铅超过30微克／100毫升时，就会出现头晕、肌肉关节痛、失眠、贫血、腹痛、月经不调，流产和不育等症状，儿童若血铅超过20微克／100毫升，除有上述一些症状外，还会有多动、往意力不集中、食欲不良、尿频遗尿、大小便不易、多哭易急、免疫功能和智商低下等情况。美国罗切斯特大学最新的研究表面，铅污染同时能影响唾液的分泌，降低唾液抗细菌的能力，导致蛀牙。
在当今条件，完全杜绝与铅的接触是不可能的。关键是尽既避免和少食易拉罐饮料、馒头、爆米花等含铅食物，改正边翻书边用手拈唇取湿等不良习惯，提醒孩子在日常生活中留心铅的污染。最近浙江省儿童医院对1974名儿童调查，发现其中有406名处在亚临床性铅中毒状态，占20.57％，这个数字应引起重视．目前，食疗排铅是比较理想的方法。膳食中增加蛋白质成分，多吃富含维生素c和酸类食品。大蒜、胡萝卜、海带、绿豆、酸奶、奶茶、茶叶、乌梅、菠菜、卷心菜、生菜、柠檬、柿子、葡萄、香蕉、苹果、豆制品、土茯苓、金钱等食物或中药中，有的能与铅结合使铅毒性降低或变为无毒，有的能促进铅排出体外。下面介绍一些排铅安神食谱，可供选用，所用中药，一般在中药店有售。
胡萝卜牛奶 胡萝卜50克，煮熟后取出压烂，调人牛奶200毫升中服食。
金菇虾肉 金针菇100克，煮熟去汤，虾皮50克，温水略洗共瘦肉200克。将上述三物共剁成泥，加调味品制成馅，包成饺子（或馄顿）煮食，可分数次食用。
蒜泥海带粥 大米50克，海带15克，切碎，大蒜两瓣捣烂。大米、海带加适量水先煮，待成粥后再加入蒜泥和调味，稍煮片刻即成，可分数次食用。
金梅饮 金钱草10克，乌梅10克，甘草10克，煎汤主渣，约300毫升，分3次饮服。
甘草绿豆汤 甘草10克，绿豆50克，煮汤，使绿豆酥烂。不加糖，喝汤及吃绿豆。
金土鸡块汤 金钱草10克，土茯苓6克，用水煎汁至300毫升，去渣，加入鸡块150克（头，爪勿用），煮汤加人调味品，吃汤及鸡块。
上述食谱可交替服食 需持续较长时间有效，通常是1～2个月或更长。有铅中毒症状的孩子不妨一试。
（责任编辑：崔巍 qq：295628840）
Tags: 排铅 非药物